Una empresa marplatense comenzó a exportar café
Enviado el Miércoles, 6 de Noviembre de 2002 por ExportaPymes
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Ya está en mercados como el de Estados Unidos,
Chile y Uruguay y aspira a entrar en Asia y los países del Este europeo.La famosa
premisa económica de pasar de exportar commodities a productos con valor agregado
fue llevada a un extremo por esta firma, que importa café y luego lo exporta, ya
procesado.
Al igual que alguna vez lo hizo Gran Bretaña con Argentina con
el té -compraba aquí las hierbas y luego las revendía ya elaboradas-, esta operatoria
no sólo se está realizando con países no productores como Estados Unidos, Chile y
Panamá, sino también con productores, como Bolivia.
Hace cuatro años
que la firma "Cabrales" incursiona en la exportación. Hasta fines de 2001, sin embargo,
los únicos productos con que trabajaba eran hierbas, cuya materia prima se adquiere
en Argentina.
Fue este año, a partir de la devaluación, que la
tradicional firma marplatense -por naturaleza importadora- decidió encarar una
operatoria aún más arriesgada: exportar café fino, para lo cual debía previamente
importar los granos.
Y le salió bien. Los primeros contenedores
partieron en abril hacia Chile, pero no tardaron en sumarse otros hacia Uruguay,
Panamá, Bolivia y Estados Unidos -en los estados de La Florida y Nueva York-.
Hoy las exportaciones -no sólo de café- representan el 10% de la operatoria
total de Cabrales, con buenas perspectivas de ampliarse el año próximo.
- Tras la devaluación
"Dentro del desastre que fue
la devaluación, principalmente en lo que hace al mercado interno, nosotros pudimos ver
la luz con las exportaciones" se sinceró Marcos Cabrales, directivo de la firma.
El empresario explicó que la exportación de café es posible "gracias a que la
caída de la paridad 1 a 1 nos dejó en una posición inmejorable desde el punto de vista
de los precios, a lo que sumamos un desarrollo de calidad exclusivo en materia de café
express y gastronómico".
Añadió que la firma adquiere los granos de
café en distintos países pero principalmente en Brasil. "Ser vecinos del principal
productor mundial de café nos ayudó enormemente", dijo.
También
explicó que el producto se elabora en las plantas que Cabrales posee en el Parque
Industrial "General Savio" de Mar del Plata, poseedoras de los certificados de calidad
internacionales ISO 9002 y HACCP, lo cual fue considerado como "un punto muy
favorable" por el empresario.
Por otra parte Cabrales explicó que
prácticamente no existen barreras arancelarias para el comercio internacional de café,
dado que la mayoría de los países no son productores. "Esto también nos facilita la
operatoria", dijo.
En cuanto a la falta de financiamiento -traba con
que se encontraron muchos aspirantes a exportadores tras la devaluación-, el
empresario explicó que "afortunadamente este año encontró a nuestra firma saneada,
sin grandes deudas, por lo que pudo encarar su expansión sin ayuda externa".
En este marco, aclaró que "en lo único que nos perjudica (la falta de crédito)
es en que no podemos trasladar la financiación a nuestros clientes en la medida que
quisiéramos".
- Beneficios del exilio
La
gran cantidad de argentinos en general y marplatenses en particular radicados en el
exterior posibilitó la entrada del café de Cabrales en mercados antes impensados, como
Nueva York.
"Cuando el argentino está afuera busca las marcas que
consumía en su país, tanto en el café como en la yerba, el dulce de leche o los
lácteos" enfatizó Cabrales.
Relató que a Estados Unidos "entramos
primero por La Florida, donde hay muchísimos argentinos, y ahora estamos en Nueva
York, donde para nuestra sorpresa también hay radicado un número importante de
connacionales".
No obstante, el empresario aclaró que "ahora que entramos
también estamos ganando a los consumidores no argentinos".
Una
prueba de lo anterior es que el próximo paso que piensa dar la firma es entrar a países
donde prácticamente no hay argentinos, como los de Europa del Este o los asiáticos.
Fuente: Diario La Capital, Mar del Plata.
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