Entre los días 8 y 10 de marzo, se llevará a cabo en la ciudad de Buenos Aires el curso de Implementadores de Buenas Prácticas de Manufactura, organizado por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA. La capacitación se inscribe en la política implementada por la Subsecretaría, en función de las exigencias actuales del comercio nacional e internacional de productos alimenticios.
El curso está destinado a 30 especialistas dedicados al asesoramiento y la implementación en BPM y apunta a formar profesionales capaces de replicar los conocimientos a los distintos actores del sector.
La metodología utilizada será teórico-práctica y la aprobación del curso requerirá de la elaboración de un proyecto de implementación, aplicado a un caso real. La propuesta está abierta a profesionales universitarios, graduados en ciencias de los alimentos, agronómicas, veterinarias y afines.
Los profesionales capacitados estarán en condiciones de asistir a empresas transformadoras/industrializadoras de alimentos, interesadas en implementar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Informes: pfeldm@mecon.gov.ar
Tel: 011-4349-2026
