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Crecerá la demanda mundial de granos
Enviado el Viernes, 7 de Marzo de 2003 por ExportaPymes
Los argentinos no estamos acostumbrados a proyectar más allá de la próxima cosecha, si bien en el caso de las rotaciones es muy común las proyecciones a cinco años.
En cambio, organismos internacionales como la Organización Mundial de Alimentación (FAO) basan sus políticas alimentarias a nivel mundial, a partir de las proyecciones de largo plazo.
En este sentido se conoció el informe FAO 2030 que proyecta cuál será el escenario global, en función del análisis de tendencias de las principales variables que afectan a la producción y al consumo.
La tasa de crecimiento de la demanda mundial de cereales disminuyó hasta uno por ciento anual durante la década del ‘90, desde un 1,9 por ciento en los ‘80, y un 2,5 por ciento en los ‘70.
El consumo mundial de cereales per-cápita (incluido los granos forrajeros) alcanzó su nivel máximo a mediados de los años ‘80 con 334 kilos, y desde entonces ha descendido a 317 kilos promedio en el período 97/99.
El consumo promedio de cereales por habitante en los países en desarrollo fue aumentando continuamente a lo largo de las cuatro últimas décadas.
La disminución del crecimiento del consumo mundial no se debió a limitaciones de producción, sino a una serie de factores que limitaron la demanda.
Entre estos factores, algunos siguen influyendo y están aún muy difundidos:
* Población mundial: la tasa de crecimiento fue disminuyendo.
* Consumo: muchos países muy poblados, especialmente China, están alcanzando niveles de consumo entre medios y altos, por lo que los aumentos futuros lo harán a una tasa mucho menor a las del pasado.
* Pobreza: su persistencia ha impedido que centenares de millones de personas no pudieran satisfacer sus necesidades de alimentos básicos.
Sin embargo, hay otros factores que son transitorios, cuya influencia ya está comenzando a desaparecer y tendrán un impacto positivo sobre los mercados.
* Europa del Este. Durante la década de los ‘90 se produjo una disminución de la demanda en las economías en transición (como el caso de la ex Unión Soviética y los países de Europa Central y del Este). Este fue el factor que más impacto bajista tuvo sobre el mercado, cuando tanto el consumo como las importaciones en estos países cayeron desde los niveles muy altos que habían alcanzado anteriormente.
* Más uso de forraje. El uso de cereales como forrajes en la Unión Europea disminuyó hasta comienzos de los años ‘90, ya que los elevados precios nacionales favorecieron el uso de sustitutos de cereales, en gran medida importados. El crecimiento del uso de forrajeros se reanudó después de que las reformas políticas de la UE hicieran bajar los precios nacionales.
Otro factor de influencia alcista para el mercado fue la sustitución de raciones balanceadas y de importaciones, que surgen a partir de la crisis de la “vaca loca”. En ese momento, la UE prohíbe la utilización de harinas proteicas animales y se sustituyen en un ciento por ciento por harinas proteicas vegetales (fundamentalmente harinas y pellets de soja). A partir de ese momento la demanda de harina de soja comenzó a traccionar a los precios a la suba.
Las proyecciones efectuadas por la FAO coinciden en cierta forma con las realizada por otros organismos, como es el caso del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos(Usda).
En sus proyecciones al 2012, el Usd a proyecta un aumento de la demanda mundial de cereales, forrajeros y oleaginosas del orden de los 300 millones de toneladas. Esta cifra concuerda con las proyecciones de la FAO que considera un incremento de mil millones de toneladas para los próximos 30 años, o un promedio de 330 millones de toneladas cada 10 años.
- Posibilidad
Los países que están capacitados para poder abastecer este incremento apenas alcanzan los dedos de una mano para identificarlos. Nos referimos a la Argentina, Brasil, Estados Unidos, la ex Rusia y los países de Europa Central y del Este. En estas cinco potenciales mundiales cae el peso de la responsabilidad de poder aumentar su producción para responder a las crecientes necesidades de la demanda mundial. Argentina debería aumentar su producción en 20 millones de toneladas de aquí al 2012, para captar el 25 por ciento del aumento de la demanda total proyectada. Para que podamos producir 20 millones de toneladas mas deberíamos extender nuestra frontera agropecuaria en 5 millones de hectáreas. Si esto no fuera posible podemos pensar en aumentar la superficie agrícola en 2,5 millones de hectáreas y lograr una mayor producción.
Fuente: La Voz del Interior
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