Fundación ProMendoza invita a las empresas a participar de la degustación y seminario sobre aceite de oliva que se llevará a cabo en San Pablo, Brasil, los días 27 y 28 de febrero próximos. El evento se realizará bajo el lema “Conozca a Mendoza más allá de sus vinos - Descubriendo los secretos de los aceites del Nuevo Mundo”. El jueves 27 de febrero se realizará un seminario a cargo de reconocidos expertos de la olivicultura: Enrique Tittarelli, productor de aceite de oliva y director de su Escuela
de cata de aceite de oliva; Paola Tedeschi, profesora de la Universidad Gastronómica de Caxias do Sul, Brasil; Alex Atala y Bel Coelho, renombrados chefs brasileros y un representante del Instituto de Cardiología de San Pablo abordando el tema “El consumo de aceite como prevención de afecciones cardíacas”. Luego, habrá una exposición y cata donde cada una de las empresas participantes tendrá un espacio para presentar sus productos, con la asistencia técnica de los especialistas presentes. Paralelamente, los chef invitados prepararán distintos bocadillos gourmet utilizando como base los aceites degustados.
El viernes 28 se visitarán empresas relacionadas al sector: supermercados, negocios especializados, entre otras. Para esto, la oficina de ProMendoza ubicada en San Pablo convocará a los principales actores brasileros que intervienen en la comercialización de aceite de oliva: importadores, restaurateurs, distribuidores, formadores de opinión y prensa especializada.
Esta actividad apunta a posicionar a Mendoza como el principal proveedor de productos olivícolas de excelente calidad frente a España y Portugal, quienes son en la actualidad los principales proveedores de estos productos en el mercado brasilero.
Por ser Brasil un importante mercado para el sector olivícola provincial, esta degustación se enmarca en un programa de actividades que se desarrollará a lo largo del año que incluye, entre otras la replica, de estos seminarios y catas en otras regiones brasileras, participación en ferias del sector alimenticio, misiones comerciales y visita de importadores a nuestra Provincia.
El cierre de las inscripciones es el día viernes 8 de febrero. Para mayor información contactarse con Noris Rivarola a conservas@promendoza.com o al teléfono 4054700.
