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Newsletter Nº 33
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Buenos Aires, 13 de Julio de 2006
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Este Newsletter NO CONTIENE avisos
comerciales.
Es una publicación periódica y
GRATUITA. |
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:: Contenido del Newsletter Nº 33
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Mercado de Carne de Conejo
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El comercio mundial de carne de conejo
es inferior a las 30.000 toneladas y
140 millones de dólares representando
el 3% de la producción cunícola mundial.
Es decir, que esta producción se destina
principalmente para satisfacer el mercado
interno, localizados básicamente en
la Unión Europea y China.
Las fluctuaciones en la producción interna
de China, Italia, España y Francia que
representan más del 75% de la producción
global afectan al pequeño comercio mundial
ubicado casi excluyentemente en la Unión
Europea. Este mercado que se autoabastece
de carne de conejo refrigerada completa
su demanda con carne congelada que en
gran proporción por países extracomunitarios
como China y Argentina. El ingreso a
este bloque europeo de países cunícolas
tradicionales como República Checa,
Polonia y Hungría puede provocar un
desvío de comercio desfavorable para
los principales abastecedores extracomunitarios.
Además sobre el acceso al mercado canadiense
canales de distribución, documentos
requeridos, sistema arancelario y otros.
El pequeño volumen importado por los
diferentes países exige una estrategia
de diversificación de mercados, incluso
fuera del bloque europeo. Por otra parte
se debe considerar la diversificación
de productos hacia carnes refrigeradas
y productos de alto valor como alimentos
para bebes.
La ausencia de un mercado interno argentino,
deja vulnerable a su cadena productiva
en formación, orientada hacia la Unión
Europea.
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Los productos orgánicos, ecológicos
o biológicos (términos sinónimos para
el sistema argentino) son obtenidos
a partir de un sistema agropecuario
cuyo principal objetivo es el de producir
alimentos sanos y abundantes, respetando
el medio ambiente y preservando los
recursos naturales. Para su certificación
el productor/elaborador debe informarse
en SENASA sobre las exigencias de la
normativa oficial (ver link SENASA)
y recibir un listado de las entidades
certificadoras habilitadas. Luego se
debe tomar contacto con dichas empresas
a fin de concretar el convenio para
el seguimiento de su producción.
El alimento que recibe la denominación
de orgánico debe provenir de un sistema,
donde se haya aplicado un “período de
transición” de dos años el cual puede
ser extendido o reducido, de acuerdo
a los antecedentes comprobables de cada
situación, por parte de las empresas
certificadoras con consentimiento del
SENASA.
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA).
http://www.senasa.gov.ar/fiscalizacion/ecologicos.php
Cámara Argentina de Productores Orgánicos
Certificados (CAPOC).
http://www.organico.com.ar/
Movimiento Argentino para la Producción
Orgánica (MAPO).
http://www.mapo.org.ar/
Federación Internacional para los Movimientos
de Agricultura Orgánica.
http://www.ifoam.org/
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Con más de 202 millones de dólares en 2005,
las exportaciones de las peras crecieron
más de un 30% respecto a 2004, tanto
en valores como en volúmenes. Según
los datos de producción estimados por
la Dirección de Mercados, alrededor
del 87 % de la producción bruta es exportada.
El precio FOB promedio refleja en parte
el comportamiento del mercado.
Si bien el supuesto de la baja en el precio
internacional haya inhibido a algunas
empresas a exportar, la tendencia creciente
en el total de exportación indica que
hubo una sensible concentración entre
las principales empresas exportadoras.
Las primeras cinco empresas concentran
en la actualidad más del 52% de las
exportaciones en valor, cifra que supera
el 70% entre las primeras nueve empresas
para 2005. Si cruzamos este dato con
la participación entre las principales
empresas en 2000, dicha participación
era de 46,8 y 54,5 % respectivamente,
es decir que han logrado una mayor participación
las cuatro que están ubicadas debajo
de las líderes en 2005.
Con una participación de más del 20%
(42,2 millones de dólares), Rusia fue
principal destino de exportación en
2005, desplazando a Brasil al segundo
lugar (con el 18,2% en valor que representan
37.6 millones de dólares) quien poseía
una participación histórica de alrededor
del 25%. El dato resulta importante,
ya que Rusia creció más de un 500% respecto
a las exportaciones de 2000. En tercer
lugar en importancia se encuentra Italia
con una participación promedio del 17%
y en cuarto Estados Unidos con un promedio
cercano al 15% durante el período 2000-2005.
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:: Alemania, Austria y Suiza
La Subsecretaría de Comercio Internacional
de la Cancillería invita a los empresarios
a participar de una misión comercial
multisectorial a Alemania, Austria y
Suiza entre el 11 y el 15 de septiembre.
El lunes 26 de este mes se realizará
una reunión informativa, a las 16.30,
en el Palacio San Martín (Arenales 761,
Capital Federal).
La inscripción debe realizarse en el
portal http://www.argentinatradenet.gov.ar/
y el plazo vence el 30 de este mes.
Informes:
Tel. (011) 4819-8048/7781.
e-mail: misioneuropa@mrecic.gov.ar
:: Líbano
La Cámara de Comercio Argentino Libanesa,
con el apoyo de la Cancillería, la embajada
del Líbano en la Argentina y la de nuestro
país en Beirut, organiza una misión
comercial a ese país durante la segunda
quincena de julio.
Informes:
e-mail: camarliban@arnet.com.ar
:: Chile
En el marco de su Programa de Desarrollo
de las Exportaciones Bonaerenses, BAExporta
2006, la Subsecretaria de Relaciones
Económicas Internacionales del Ministerio
de la Producción de la provincia de
Buenos Aires convoca a las empresas
bonaerenses a participar en la Misión
Comercial e Inversora de la Provincia
de Buenos Aires a Chile, que tendrá
lugar en la ciudad de Santiago entre
los días 4 y 7 de septiembre de 2006.
De acuerdo con la información relevada
sobre las perspectivas del mercado chileno,
entre los que resultan de interés para
la oferta exportable provincial son
el sector alimentario y de alimentos
para animales.
Informes:
Ministerio de la Producción
Subsecretaría de Relaciones Económicas
Internacionales
Ref.: Misión Comercial Multisectorial
a Chile Avenida Corrientes 672, 3er.
Piso
Teléfonos: (011) 4393-8295/8299
e -mail: relacionesinternacionales@mp.gba.gov.ar
Contactos: Lic. Mariana Lachman – Lic.
Pablo Elverdín
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Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
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Este sistema considera los principios
y prácticas más apropiadas en la producción
de productos frescos, comprendiendo medidas
dirigidas a minimizar los riesgos de contaminación
de los alimentos garantizando su inocuidad.
En estos protocolos realizadas a campo
contienen medidas o practicas en pos de
reducir la contaminación microbiológica,
química y física, Dependiendo del protocolo
a su vez se pueden encontrar practicas
para reducir los efectos de las externalidades
(ej: contaminación del medio ambiente)
y mejorar el bienestar laboral. Argentina
tiene un marco regulatorio (Res. SAGyP
71/99, Res. SENASA 530/01 y Res. SENASA
510/02) orientado al cumplimiento de este
sistema encontrándose trazado un camino
hacia la obligatoriedad en el término
de 5 años. En la actualidad en Argentina
existen 53.000 hectáreas certificadas
bajo este protocolo.
El protocolo EUREPGAP es la certificación
de BPA para frutas, vegetales y hortalizas
más demandada por parte del mercado europeo.
El protocolo IFA (Aseguramiento integral
de fincas) que tiene un alcance para la
producción de granos, flores, peces y
carnes (bovina, leche, ovino y cerdos)
SAGPyA
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/
Euro-Retailer Produce Working Group (EUREP)
http://www.eurep.org/ |
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Feria alimentaria SIAL PARIS
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La
Feria Alimentaria SIAL PARIS se realiza
cada dos años y convoca a más
de 5.250 expositores de todas partes
del mundo y la visitan más de
136.000 profesionales de la alimentación.
La Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos
invita a su empresa a participar en
SIAL PARIS 2006 a llevarse a cabo en
la ciudad de Paris, Francia del 22 al
26 de octubre. Los espacios que ha reservado
el Área de Promoción de
Exportaciones de la Subsecretaría
de Política Agropecuaria y Alimentos
de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos
es en el sector especifico de PRODUCTOS
AZUCARADOS y otro en el sector de PRODUCTOS
ULTRAMARINOS (GOURMET).
Los espacios que ha reservado el Área
de Promoción de Exportaciones
de la Subsecretaría de Política
Agropecuaria y Alimentos de la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Pesca
y Alimentos es de 59,5 metros cuadrados
en el Sector especifico de PRODUCTOS
AZUCARADOS (Hall 5B); esta superficie
permite la asistencia de 4-5 empresas
y otro de 56 metros cuadrados en el
sector especifico de PRODUCTOS ULTRAMARINOS
(GOURMET) también ubicado en
el Hall 5B permitiendo la asistencia
de 4-5 empresas.
Para mayor información sobre
disponibilidad y costos dirigirse a:
Tel. (011) 4349-2292 / Fax: (011) 4349-2290
Ing. Mauricio Pellegrino mpelle@mecon.gov.ar.
Área de Promoción de Exportaciones
de la SAGPYA.
http://www.sial.fr
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