{"id":991,"date":"2006-11-20T16:03:24","date_gmt":"2006-11-20T23:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.exportapymes.com\/comercio-exterior-america-esp\/como-exportar-alimentos-a-los-paises-musulmanes\/"},"modified":"2006-11-20T16:03:24","modified_gmt":"2006-11-20T23:03:24","slug":"como-exportar-alimentos-a-los-paises-musulmanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exportapymes.com\/comercio-exterior-america-esp\/como-exportar-alimentos-a-los-paises-musulmanes\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo exportar alimentos a los pa\u00edses musulmanes"},"content":{"rendered":"

El Centro Isl\u00e1mico de Chile entreg\u00f3 a potenciales exportadores<\/strong>, las claves de la Certificaci\u00f3n Halal<\/strong> requisito indispensable para ingresar exitosamente a estos relevantes mercados, compuestos por 46 pa\u00edses y m\u00e1s de 1.700 millones de personas.
\n Representantes del Centro Isl\u00e1mico de Chile dictaron hoy la Conferencia sobre la Certificaci\u00f3n Halal<\/strong>, requisito indispensable para exportar productos alimentarios al mundo musulm\u00e1n<\/strong>, en un evento organizado por ProChile<\/strong> a trav\u00e9s del Departamento Asia Pac\u00edfico y Nuevos Mercados.
\nLa conferencia, realizada en la Academia Diplom\u00e1tica Andr\u00e9s Bello, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de empresarios chilenos interesados en exportar<\/strong> a los pa\u00edses musulmanes, los que suman 46 y congregan a m\u00e1s de 1.700 millones de personas. Entre estas naciones figuran Egipto, Malasia, Siria, Arabia Saudita, Afganist\u00e1n, Indonesia, Ir\u00e1n, Qatar, Sud\u00e1n e Irak, entre varios otros.<\/p>\n

El encargado de la Certificaci\u00f3n Halal del Centro Isl\u00e1mico de Chile, Abdurahman Morales, explic\u00f3 que \u00e9ste es \u201cel procedimiento mediante el cual se verifica y acredita que el contenido y proceso de manufactura de un producto est\u00e1n de acuerdo con lo establecido en la normativa isl\u00e1mica\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan los requerimientos de los consumidores musulmanes, la Certificaci\u00f3n Halal est\u00e1 dirigida principalmente a productos destinados a ser ingeridos, como alimentos, bebidas, medicamentos y otros, pero tambi\u00e9n es aplicable a cosm\u00e9ticos y medicamentos de uso externo.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales, la normativa de la religi\u00f3n isl\u00e1mica establece que para que un producto pueda ser considerado Halal, tanto los procesos de fabricaci\u00f3n como los ingredientes que se utilicen en el producto deben estar libres de cualquier elemento considerado \u201cil\u00edcito\u201d o \u201cimpuro\u201d.<\/p>\n

Estos elementos, seg\u00fan los musulmanes, son: cerdo y sus derivados, alcohol, sangre, animales de reba\u00f1o (cabras, ovejas, vacas, etc.) que no han sido sacrificados debidamente seg\u00fan la norma, animales muertos de causa natural, animales sacrificados en nombre de otro que no sea Al\u00e1, animales de presa con garras y colmillos (le\u00f3n, leopardo, lobo, oso, etc.), anfibios como ranas y cocodrilos, aves de corral (pollos, patos, pavos, etc.) que no han sido debidamente sacrificados, aves de presa con garras (halc\u00f3n, \u00e1guila, cuervo, etc.), sustancias peligrosas para el ser humano y tambi\u00e9n aquellas consideradas impuras (orina, pus) e intoxicantes.<\/p>\n

Se except\u00faan las carnes rojas y las aves, casos que dependen de la forma en que se haya sacrificado el animal. Tambi\u00e9n se excluyen la leche y sus derivados, pescados, la mayor\u00eda de los mariscos, miel y todo tipo de vegetales.<\/p>\n

Para iniciar el proceso de certificaci\u00f3n, la empresa interesada debe ponerse en contacto con el centro Isl\u00e1mico de Chile y hacer una solicitud formal para la certificaci\u00f3n del producto.<\/p>\n

Productos de confianza<\/em>
\nPara Abdurahman Morales, la confianza es clave en este tipo de Certificaci\u00f3n, y se acrecienta en la medida en que se conocen y respetan los principios que regulan el Halal. \u201cSi estos principios se desconocen o se transgreden, es muy f\u00e1cil romper la confianza que los musulmanes ponemos en los productos que compramos y que vienen bajo esta Certificaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que las empresas chilenas que ya exportan sus productos a pa\u00edses con mercados isl\u00e1micos han tenido un desempe\u00f1o positivo: \u201cEl proceso de certificaci\u00f3n de estas empresas ha resultado muy sencillo, principalmente por caracter\u00edsticas estructurales de los sistemas de producci\u00f3n chilenos y de las instituciones encargadas de vigilar o supervisar el cumplimiento de est\u00e1ndares de calidad y sanitarios\u201d.<\/p>\n

A su vez, el secretario del Centro Isl\u00e1mico de Chile, Mohamed Rumi\u00e9 R., asegur\u00f3 que \u201cel mundo isl\u00e1mico es observante y cumplidor de las leyes que est\u00e1n escritas en el Cor\u00e1n, que es el libro religioso de los musulmanes. Rezamos cinco veces al d\u00eda, no tomamos alcohol ni comemos sangre de animales. La observancia de la comida Halal se extiende a todo el mundo isl\u00e1mico\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, Rumi\u00e9 advirti\u00f3 que en pa\u00edses como Chile, la minor\u00eda musulmana sufre diversos inconvenientes en materia alimentaria. \u201cCuando nosotros vamos a un restaurant no comemos carne ni pollo, porque sabemos que esos animales no fueron sacrificados seg\u00fan la norma. En cambio, tenemos que comer pescado. Y cuando pedimos el acompa\u00f1amiento, tenemos que preguntar con qu\u00e9 grasa o aceite fue hecho. Adem\u00e1s, consumimos verduras con no toda la seguridad de que el pur\u00e9 fue hecho con mantequilla o manteca de cerdo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Golfo P\u00e9rsico<\/em>
\nLos pa\u00edses musulmanes son \u201cun mercado objetivo muy importante\u201d, asegur\u00f3 el jefe del departamento Asia Pac\u00edfico y Nuevos Mercados de ProChile<\/strong>, Alberto Ca\u00f1as.<\/p>\n

\u201cEs primera vez que ProChile toma este tema y se preocupa de la certificaci\u00f3n Halal. Adem\u00e1s, hay que verlo como un proyecto que inicia la Instituci\u00f3n con una mirada al mundo musulm\u00e1n\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

Seg\u00fan dijo, \u201cestamos hablando de 1.700 millones de personas en el mundo musulm\u00e1n. Obviamente, est\u00e1n concentradas en los pa\u00edses \u00e1rabes, lo que es el Golfo P\u00e9rsico. Si miramos solamente esta regi\u00f3n, estamos hablando de 300 millones de habitantes, con ingresos per c\u00e1pita de 19 mil d\u00f3lares y que adem\u00e1s son pa\u00edses que por su estructura productiva son normalmente productores y exportadores de petr\u00f3leo, pero al mismo tiempo son importadores de todo tipo de bienes y servicios\u201d.<\/p>\n

Dada la importancia de esta zona, ProChile<\/strong> est\u00e1 organizando una Misi\u00f3n Comercial a Emiratos, Arabia Saudita y Qatar que se realizar\u00e1 entre el 27 de enero y el 6 de febrero de 2007.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la Instituci\u00f3n abri\u00f3 una oficina comercial en Dubai, uno de los 7 emiratos que conforman Emiratos \u00c1rabes Unidos. Alberto Ca\u00f1as explic\u00f3 que el nuevo Agregado Comercial, Jean Paul Tarud, \u201cestar\u00e1 a cargo de una zona conformada por la pen\u00ednsula ar\u00e1biga, en la que est\u00e1n los pa\u00edses integrantes del Consejo de Cooperaci\u00f3n del Golfo (Emiratos, Arabia Saudita, Om\u00e1n, Kuwait, Bahrain y Qatar) m\u00e1s Yemen, como socio comercial. A esta zona se agregan Ir\u00e1n e Irak, pero actualmente las actividades estar\u00e1n concentradas en la pen\u00ednsula\u201d.<\/p>\n

La pen\u00ednsula ar\u00e1biga ha tenido un crecimiento de entre 7 y 14% en los \u00faltimos 5 a\u00f1os y concentra una parte importante de las reservas petroleras del mundo.<\/p>\n

Como ejemplo destaca Arabia Saudita, la principal econom\u00eda de la pen\u00ednsula. Tiene las mayores reservas de petr\u00f3leo del mundo y es el principal exportador de este producto, sector del que proviene el 75% de los ingresos del pa\u00eds.<\/p>\n

En cuanto a Qatar, su ingreso deriva de las exportaciones<\/strong> de petr\u00f3leo y gas natural. La riqueza y est\u00e1ndar de vida de los qatar\u00edes se compara con las principales naciones europeas occidentales. De hecho, Qatar tiene, desde 2005, el ingreso per c\u00e1pita m\u00e1s alto del mundo: US$39.607.<\/p>\n

A su vez, Dubai es una capital comercial, tur\u00edstica y centro de distribuci\u00f3n hacia Medio Oriente, concentrando el 70% del comercio total del pa\u00eds. Las exportaciones chilenas<\/strong> hacia ese pa\u00eds alcanzaron los US$80 millones el a\u00f1o pasado, con madera aserrada como principal producto exportado<\/strong> (64%), seguido de fruta fresca, minerales de cobre, salm\u00f3n, molibdeno, vinos, almendras y confites.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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