proveedores de equipos, procesos y tecnología, insumos y servicios, y delegaciones de organismos oficiales.

En esta oportunidad, Fiar 2007 presentará la totalidad de la oferta alimentaria a través de una megaexposición de cabecera con áreas de producto, tecnología, packaging y servicios y tres salones diferenciados para los sectores vitivinícola, cárnico y de dulces y panificados.

El Centro Internacional de Negocios, con un programa ampliado de citas entre profesionales de la región y operadores de la distribución y el comercio de cuatro bloques económicos mundiales, actuará como plataforma para la concreción de transacciones, alianzas e intercambios comerciales y financieros.

Según se prevé, visitarán la feria directores de empresas, representantes con poder de compra, autoridades nacionales e internacionales vinculadas al sector y operadores de la distribución y el comercio de veinticinco países.

Asimismo, se llevará a cabo el Foro Empresarial -con información pormenorizada y aportes de destacados investigadores de la región-, en el que se abordarán aspectos vinculados a las nuevas tecnologías, controles de calidad, normas internacionales y servicios que se agregan al mundo de la alimentación.

El lugar elegido

La quinta edición de Fiar tendrá lugar en la ciudad que le dio origen y continuidad: Rosario, la segunda del país y una de las más importantes de América por su ubicación estratégica, crecimiento económico y desarrollo cultural.

El ámbito de la exposición será el Predio Ferial del Parque de la Independencia: un tradicional complejo de eventos ubicado en el extremo sur del paseo más grande y atrayente de la metrópoli argentina.

La versatilidad del lugar elegido para el evento, permitirá exhibir la mayor manifestación internacional de tecnología, procesos y equipamiento en salones cubiertos, semicubiertos y abiertos

Idea y realización

La Feria Internacional de la Alimentación (Fiar) es una comunión de esfuerzos entre el sector público y el privado.

La Municipalidad de Rosario está a cargo de la organización y desarrollo de la Feria, aportando un fuerte soporte institucional y la experiencia recogida en las exitosas ediciones anteriores de la muestra.

El Gobierno de la Provincia de Santa Fe y el Consorcio Ferial Rosario -cuyos miembros con integrantes de instituciones empresariales de la ciudad y representantes el Municipio y de la Provincia- aseguran la promoción, el aporte de ideas dirigidas a optimizar las exposiciones y el desarrollo de la producción regional.

Como último antecedente, se recuerda que en 2005, Fiar volvió a confirmar que es la feria de referencia de la producción alimentaria. Más de 500 expositores presentaron una oferta tecnológica completa e innovadora.

Alrededor de 75.000 profesionales recorrieron sus 20.000 m2 cubiertos de maquinas, bienes y equipos. Cerca de 2.350 citas programó y concretó el Centro Internacional de Negocios.

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