La exportación de pasas de uva superó a las mejores épocas

El 2004 fue un buen año para los paseros: Ayudados por el buen clima pudieron exportar 25 millones de kilos de pasas, según los datos de la Cámara de Comercio Exterior (CCE) de Mendoza. Si la cifra se compara con los 15 millones exportados en el 2003, el crecimiento fue del 60%. Domingo Alós, presidente de la CCE y pasero, dijo que si se compara el 2004 con el 2002, último año de buena producción, el crecimiento fue del 20%. Esto se debe a los mejores rendimientos obtenidos el año pasado y también a la diversificación del mercado externo.

La comparación con el 2002 surgió de los exportadores, porque para ellos el 2003 fue un año atípico y la producción de pasas fue muy baja. "El 2003 no lo consideramos un año normal, porque por contingencias climáticas hubo un 50% menos de uva, así que si comparamos con ese año el incremento del 2004 puede ser del 100% en algunos casos", dijo Alós.

Otro exportador de pasas, Alberto Cassab, coincidió con el análisis de Alós y dijo que, en su caso, el crecimiento comparativo 2004-2003 fue del 70%. Pero agregó que sus exportaciones fueron mayores, porque influyó su llegada a nuevos mercados: "En el 2004 le vendimos a Venezuela y también se incrementaron las ventas a EEUU".

Roberto Gutiérrez, especialista de la Cámara, dijo que el motivo del aumento de las ventas al exterior está directamente relacionado con un intenso trabajo de diversificación de mercados que hicieron los exportadores durante el 2003 y 2004. "Además de los mercados tradicionales en el 2004 se llegó a destinos nuevos como Rusia, Polonia, Asia. Esto fue producto de las misiones comerciales y la participación en ferias internacionales", dijo Gutiérrez.

Los precios

Según los exportadores, los precios internacionales de las pasas no han variado, aunque en el año hubo subas y bajas, y hoy pueden haber pequeñas diferencias según las variedades de uvas y algún mercado en particular.

Cassab dijo en los últimos meses ingresó al mercado la pasa turca -Turquía es uno de los principales productores mundiales- y eso hizo que los precios bajaran considerablemente hasta los actuales 8 dólares la caja de 10 kilos.

Alós dijo que estos valores van a complicar el panorama para el 2005, "porque para poder vender vamos a tener que estar a valores similares a esas pasas".

Es que si bien el precio tuvo una mejora en el 2004, ésta desapareció con la llegada de la pasa turca. Por eso Alós dijo que el tema precios hay que analizarlo "con prudencia", porque varían de acuerdo a la oferta y demanda. "La producción de Turquía está siendo volcada en los mercados y eso hizo que los precios se retrotraigan", dijo Alós.

Cassab fue más optimista y cree que el precio promedio para cuando salga la pasa sanjuanina será de 9 dólares la caja.
Por Viviana Pastor
Fuente Diario de Cuyo