Los dulce de leche artesanales se están ganando un lugar creciente en los mercados del exterior: la láctea Munchi's, de la familia Perez Companc, comenzó a exportar el dulce San Isidro Labrador a Estados Unidos, en tanto La Salamandra, de Javier González Fraga, ya ingresó a 600 puntos de venta en los EE.UU. y está ingresando en el mercado de la Unión Europea y Japón.
El mercado del champán es bastante más pequeño que el del vino, pero está experimentando un crecimiento mucho más explosivo. El segmento de las burbujas está por llegar a una cifra de negocios de 200 millones de pesos en el mercado doméstico, y cada vez más bodegas elaboran espumantes, con un ojo puesto en el mercado externo.
Danie Kritzinger, dueño de la bodega Zidela Wine y representante de otras 15 bodegas sudafricanas, está en Mendoza negociando -principalmente con Fecovita- la compra de 20 millones de litros de vino blanco de blancas a granel. “Durante 2003 esta cifra puede crecer a los 30 ó 40 millones y a 20 mil toneladas de mosto”, confirma Alex Berardone, de Safield Trade, responsable de la exportación.
La catástrofe ecológica en las costas de Galicia dejó a los españoles sin muchas clases de pescados y mariscos. El hundimiento del petrolero "Prestige", ocurrido el último 13 de noviembre, paralizó por completo y por tiempo indefinido la pesca de mejillones y trillas que distinguían a la región de Galicia.
Los fruticultores argentinos cerraron un dulce 2002 gracias a la competitividad que ganaron en los mercados externos tras la devaluación del peso, lo que les permitió ofrecer sus productos a mejores precios y llegar al este europeo, Oriente Medio y Asia, mercados casi nunca explotados.
