Palmito envasado al vacío, plátano en almíbar enlatado y mermelada de mora orgánica.
Estos productos son parte de la amplia variedad de alimentos procesados que pequeños empresarios costarricenses promocionan en la novena misión de compradores que se realiza en el país.
La actividad es organizada por la Promotora del Comercio Exterior (Procomer) con el propósito de acercar a pequeños y medianos empresarios con eventuales compradores de sus productos.
La misión de este año tiene en agenda 3.000 citas de negocios, entre 190 compradores de 30 países y 220 empresarios nacionales.
Amparo Pacheco, viceministra de Comercio, quien inauguró la actividad, aseguró que 60 de las empresas nacionales provienen de las zonas rurales.
Oferta. En esta oportunidad, las negociaciones se centran en 1.200 productos, de los cuales, más del 25% son del sector alimentario.
Martín Zúñiga, gerente general de Procomer, destacó que los productores ahora le dan valor agregado a sus cosechas y están pasando de agricultores a agroindustriales.
Agregó que esto les permite ir al mercado internacional, pero ya no a competir por bajos precios.
“Ahora llegamos con un producto más sofisticado, mejor presentado y con un mayor valor, tanto para el que vende, como para el que compra”, comentó Zúñiga.
Rodolfo Alpízar, un pequeño exportador de San Carlos, aprovecha estas citas para buscarle nuevos mercados a sus envasados de palmito, piña y pejibaye.
“Nosotros sembramos, procesamos y exportamos”, aseveró.
Procomer informó que entre los compradores está una empresa de alimentos que abastece a todo el mercado estadounidense.
La misión comercial también le abrió oportunidades a Inés Laita, una empresaria de 27 años que vende geles y cremas para el cabello hechos de linaza. Según dijo, la fabricación de esos productos nació de su proyecto de graduación en tecnología de alimentos. Ayer, tenía reunión con ocho potenciales compradores de Brasil e Italia. Mercedes Agüero R.. La Nación
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