Desde aromáticas hasta ganadería o agricultura extensiva, crece la demanda de certificación.
Con más de 90 mil toneladas exportadas este año, el complejo de producción orgánica en el país abandona aceleradamente el negocio de nicho para ganar mercado incluso en los planteos de las grandes elaboradoras y comercializadoras de productos orgánicos.
La industria del software de Argentina sale a mostrar sus números para dar cuenta de lo que significa su desempeño en las exportaciones y en la creación de empleo en el país. A fines de 2003 esperan exportar por unos u$s180 M, 50% superiores a las de 2002, y equivalentes al 15% del total de lo que mueve el sector cada doce meses.
Cuando una pyme sin experiencia en exportaciones recibe un pedido de cotización de sus productos desde el exterior, por lo general la gran mayoría cotiza un precio calculado en forma totalmente improvisada. El cálculo que realizan para determinar el costo de exportación suele tener como base el precio del mercado interno más algún que otro agregado, como por ejemplo gastos del despacho y otro porcentaje o suma fija que suelen adicionar "por las dudas".
Conocido como el sistema capaz de guardar la historia de un producto alimenticio, la trazabilidad constituye hoy una creciente exigencia de los mercados consumidores europeos. El mecanismo podría permitirle a un comensal de Londres o Madrid, conocer tanto la procedencia como la raza de la carne vacuna que está consumiendo, cuándo nació y quiénes fueron los padres del animal y qué tipo de alimentación recibió.
Si uno pregunta en Europa: ¿conoce algún producto argentino? la respuesta seguramente será churrasco. Aunque la Argentina se caracteriza por ser uno de los mayores exportadores de carnes de primera calidad, las empresas locales también ofrecen otros productos a los mercados de la Unión Europea (UE). De todos modos, la diversidad podría ampliarse si la oferta aumentara.
