"Nuestro balance es positivo, somos un grupo de productores en la Argentina que faenamos, elaboramos el producto y lo exportamos -dijo Serafín Insúa, de Compañía Rioplatense de Carnes y Ganado-. Montamos una distribuidora acá para poder llegar a los restaurantes, que tienen necesidad de la carne argentina y la compran en Alemania. Muchos restaurantes internacionales quieren poner la carne argentina en su carta."
Las empresas argentinas se enfrentan "a un nuevo escenario a partir de la concreción de las distintas negociaciones internacionales que se están desarrollando. Se trata de un escenario nuevo y complejo, pero en el que se abren muchas oportunidades", sintetizó el subsecretario de Política y Gestión de la Nación, Guillermo Feldman.
La cita fue en la feria Alimentaria 2004, que a principios de marzo reunió en Barcelona a la "crema" de la industria de los alimentos y las bebidas de todo el mundo. Hacia allí fueron treinta pymes de nuestro país que, coordinadas por la Fundación ExportAr, dieron forma al stand de la Argentina en el pabellón internacional de la muestra.
Juan Carlos Fábrega, Gerente General del Banco de la Nación Argentina, asegura que las empresas argentinas están viviendo un momento especial, por los precios competitivos derivados de un tipo de cambio que favorece la exportación. Y sostiene que éste es un año con muchas expectativas.
La helicicultura en Argentina tiene una diferencia significativa con otras experiencias: primero se establecieron los contratos de compra, y luego la producción. Esto ha permitido dedicarse al negocio sin incertidumbre sobre el destino de la producción. Para comercializar se ha establecido un modelo de red que permite vender la producción con un gasto mínimo y prácticamente sin intermediación entre el productor argentino y el comprador europeo.
La Fundación ExportAr avanza con la realización de rondas comerciales en la Argentina. Son más efectivas y puede participar un mayor número de empresas pequeñas. En el manual no escrito del exportador, un mandamiento básico es viajar adonde se quiera exportar. De allí que las misiones comerciales y la participación en ferias son instancias necesarias en la carrera por "globalizar" la empresa.
